poulet stroganoffpoulet stroganoff

 

Pour 2 personnes:

      - 2 blancs de poulet

      - beurre

      - 1 oignons

      - 1 gousse d’ail

      - 150 g de champignons frais

      - 1 c à café de paprika

      - 250 g de crème fraîche

      - 1 petite boîte de concentré de tomate ou 1 grosse cuillère à soupe

      - 2 c à S de persil frais ou désséchés

      - sel et poivre

 

Faites revenir les oignons et l'ail dans du beurre.

Faites y ensuite rissoler les blancs de poulet coupés en petit morceaux de chaque côté.

Ajoutez les champignons et le paprika et laissez cuire.

Ajoutez la crème fraîche, le concentré de tomates, le persil et laissez cuire.

Servez avec du riz ou des pâtes.