lasagne courgette chèvre

Pour 2 personnes :

 

- 2 grosses courgettes

- 3 plaques de lasagne

- 200g de lait

- 1C à S de maïzena

- 150 g fromage de chèvre frais

- gruyère râpé

- Sel  et poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C

Lavez et râpez les courgettes dans une râpe à gros trous. Faîtes les ensuite revenir dans une poêle 15 mn pour les sécher un peu.


Ajoutez ensuite le chèvre.

Faites une béchamel avec le lait et la maïzena, salez et poivrez.

Dans un plat, déposez la moitié de la béchamel au fond du plat, une plaque de lasagne et des courgettes, une plaque de lasagne et des courgettes et ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de courgettes.

Terminez par le reste de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.

Faites cuire 30 mn et finissez par un p'tit coup sous le gril.