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Pour 2 personnes en accompagnement :

- 2 carottes

- ail

- curry

- crème

- 1 oignon

- persil

 

Lavez, épluchez et coupez en rondelles les carottes.

Faites les cuire dans une casserole avec de l'eau salée 30 minutes puis égouttez les carottes.

Faîtes revenir dans de l'huile d'olive l'oignon finement ciselé et ajoutez les carottes, remuez.

Saupoudrez d'ail, de persil et ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche et saupoudrez de curry selon votre goût.

Servez chaud en accompagnement d'une viande ou de poissons.