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- 1 citron
- 3 oeufs
- 170g de sucre
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 c à S d'huile

Préchauffez votre four à 180°C

Faîtes des zestes avec l'écorce de votre citron et pressez les pour en avoir le jus.

Dans un saldier, battez les jaunes oeufs avec le sucre, et ajoutez la farine, la levure, puis l'huile, le jus et les zestes
Battez les blancs en neige et incorporez-les en douceur dans la préparation.

Huilez ou beurrez un moule, et saupoudrez le fond du de sucre glace. Versez la pâte et enfournez 20 à 30 mn.
Dégustez mais vite, le mien n'a duré qu'une heure et il n'y avait qu'un mangeur! LOL
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