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- 1 pâte brisée

- 1 courgette

- 100g de chèvre frais

- 1 brique de crème liquide ( légère de préférence )

- 1 oeuf

- gruyère râpé

- sel et poivre

 

Mettez le four à préchauffer à 190°C

Coupez une courgette en fine rondelles.

Installez la pâte dans un plat à tarte et piquez là avec une fourchette.

Dans un bol, mélanger la crème, l’oeuf et le chèvre de façon à obtenir un mélange liquide, assaisonnez.

Versez la moitié du mélange sur la pâte, puis disposez les rondelles de courgette en « rosace », de façon à recouvrir toute la pâte.

Recouvrez ensuite du restant du mélange de crème, puis parsemez de gruyère.

Enfournez 30 minutes au four et dégustez de préférence chaud