25 mars 2014

TARTE AU PESTO DE POIVRON ET AU CHEVRE FRAIS

- pâte brisée - 200g de lait - 60g de crème liquide - 2 œufs - 2 poivrons rouge - 1 gousse d’ail - 50 g d’amandes - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 50 g de parmesan - 150 g de chèvre frais - Du basilic - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C et faire cuire les poivrons sur la plaque de four jusqu’à que la peau devienne noire. Sortez les poivrons du four, laisser-les refroidir puis peler et enlever les grains.   Mixez la... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

CAKE COURGETTE CHEVRE

PHOTO A VENIR IL A ETE MANGE TROP VITE!   -  200 g de chèvre frais -  1 courgette -  150 g de farine -  1 sachet de levure -  3 oeufs -  30g d'huile -  125g de lait chaud -  100 g de gruyère râpé   Préchauffez le four à 190°C   Coupez la courgettes en petits dés sans l’éplucher, puis faites la revenir 10mn à la poêle. Egouttez bien.   Coupez le chèvre en petits morceaux Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait chaud, les... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

TARTE COURGETTE CHEVRE

- 1 pâte brisée - 1 courgette - 100g de chèvre frais - 1 brique de crème liquide ( légère de préférence ) - 1 oeuf - gruyère râpé - sel et poivre   Mettez le four à préchauffer à 190°C Coupez une courgette en fine rondelles. Installez la pâte dans un plat à tarte et piquez là avec une fourchette. Dans un bol, mélanger la crème, l’oeuf et le chèvre de façon à obtenir un mélange liquide, assaisonnez. Versez la moitié du mélange sur la pâte, puis disposez les rondelles de courgette en « rosace », de façon à... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

MUFFINS CHEVRE ET SAUCISSE AU BASILIC

  - 50 g de beurre - 150 g de farine - 1 bûche de chèvre bien dur - 100g lait - 1 œuf - Sel, poivre et 1C à soupe ½ d’huile d’olive - 1C à soupe de basilic - 4 saucisses genre knackis - Graines de pavot   Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Râpez la moitié du fromage de chèvre. Dans un bol, mélangez la farine et le fromage, ajoutez l’œuf, le basilic et l’huile d’olive et le beurre. Salez, poivrez,  et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Coupez le reste du fromage et les... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

LASAGNES COURGETTES-CHEVRES

Pour 2 personnes :   - 2 grosses courgettes - 3 plaques de lasagne - 200g de lait - 1C à S de maïzena - 150 g fromage de chèvre frais - gruyère râpé - Sel  et poivre   Préchauffez votre four à 180°C Lavez et râpez les courgettes dans une râpe à gros trous. Faîtes les ensuite revenir dans une poêle 15 mn pour les sécher un peu. Ajoutez ensuite le chèvre. Faites une béchamel avec le lait et la maïzena, salez et poivrez. Dans un plat, déposez la moitié de la béchamel au fond du plat, une plaque de lasagne... [Lire la suite]
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