12 décembre 2012

SOUPE CAROTTES-KIRI

- 500g de carottes - 6 vache kiri - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1/4 de litre de lait - 3/4 de litre d'eau - 1 c à café de cumin - 1 c à café de curry - huile d'olive   Lavez et épluchez les carottes et les coupez en rondelle. Mettre les carottes, le demi cube de bouillon, l'eau et le lait dans une grande casserole et laissez mijoter 30min. Une fois les carottes bien fondantes, mixez le tout, ajoutez les kiri, les épices et remixez. Assaisonnez à votre goût et servez ou mettez la en bouteille.
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10 décembre 2012

MOUSSAKA AU BOEUF

  - 400g de viandes hachées - tomates en boîte ou 6 tomates - 2 aubergines - 1 oignon et ail - 1c à café de cumin - persil - gruyère - vin blanc - farine + lait ou béchamel en brique ( moi honnêtement je préfère ) - huile d'olive   Préchauffer votre four à 180°C     Lavez et pelez les aubergines en laissant une lamelle sur deux. Coupez en fines rondelles. Faîtes dorer dans un poêle avec de l'huile d'olive les aubergines. Moi j'ai alterné une fournée sur deux en mettant de l'eau à la place de... [Lire la suite]
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