19 mai 2015

ROULES DE PAIN PERDU AU NUTELLA

    Pour 8 roulés - 8 tranches de pain de mie - nutella - 30 g de cassonade ou de sucre - 1 oeuf - 3 c à soupe de lait - 1 noix de beurre   Enlever la croûte de votre pain de mie ou prenez dès le départ du pain de mie sans croute. Avec un rouleau à patisserie étaler votre tranche de pain de mie, ensuite, tartinez la de nutella puis roulez là et renouvelez l'opération pour les autres tranches. Dans une assiette creuse, mélangez 15g de sucre, le lait et l'oeuf puis trempez vos rouleau dans le mélange. Dans... [Lire la suite]
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30 avril 2015

COOKIES FOURRES AU NUTELLA

- 150g de beurre - 2 oeufs - 170g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 300g de farine - 200g de pépite de chocolat - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - nutella   Dans un saladier, laissez ramollir le beurre à température ambiante, ajoutez le sucre et mélangez bien. Après avoir obtenu un mélange lisse, ajoutez les oeufs et la vanille et mélangez bien. Ajoutez la farine progressivement, le sel et les pépites de chocolat. Si le mélange vous semble trop sec, ajoutez un peu de lait. Mettez du papier sulfu sur une... [Lire la suite]
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07 août 2014

GATEAU AUX CAROTTES

  - 1 yaourt - 3 oeufs - 2 pots (de yaourt) de sucre - 3 pots de farine - 1 paquet de levure - 1/2 pot d'huile - 250g de carottes rapées - 60g de noisette en poudre - 1 cuillère à café de canelle Pour le glaçage - 1 blanc d'oeuf - sucre glace - extrait d'orange   Préchauffez votre four à 190°C Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. Ajoutez tout les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque. Versez le tout dans un moule beurré et recouvrez d'aluminium. ... [Lire la suite]
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25 mars 2014

OEUFS MIMOSA

Pour 4 personnes - 4 oeufs - 1 gousse d'ail (voir plus selon vos goût) - persil - 1 jaune d'oeuf - huile - sel poivre - moutarde   Faîtes bouillir de l'eau, une fois que l'eau est à ébullition, plongez les oeufs et laissez les 10 mn, puis rincez à l'eau froide. Epluchez les oeufs, coupez les en 2 et otez délicatement le jaune et réservez les blancs de côté. Dans un saladier, mettez un jaune d'oeuf (cru), assaisonnez, une cuillère de moutarde et tout en fouettant ajoutez de l'huile jusqu'à obtenir une bonne quantité... [Lire la suite]
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25 mars 2014

PALMIER AU CHORIZO

- 1/2 chorizo - 1 boîte de concentré de tomate - 1 oeuf - 100 g de gruyère râpé ou comté   Mixez le chorizo préalablement coupé, le gruyère, l'oeuf et le concentré de tomate. Etalez ce mélange sur la pâte feuilleté, et roulez la pâte feuilleté de chaque côté afin de pouvoir former les palmiers. Laissez reposer ce rouleau de pâte 1h au frigo. Préchauffez le four à 180°C Coupez le rouleau en rondelle de 1/2 cm en faisant attention de ne pas trop les écraser. Disposez les sur une feuille alimentaires sur une plaque de... [Lire la suite]
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25 mars 2014

TARTE AU PESTO DE POIVRON ET AU CHEVRE FRAIS

- pâte brisée - 200g de lait - 60g de crème liquide - 2 œufs - 2 poivrons rouge - 1 gousse d’ail - 50 g d’amandes - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 50 g de parmesan - 150 g de chèvre frais - Du basilic - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C et faire cuire les poivrons sur la plaque de four jusqu’à que la peau devienne noire. Sortez les poivrons du four, laisser-les refroidir puis peler et enlever les grains.   Mixez la... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

CAKE COURGETTE CHEVRE

PHOTO A VENIR IL A ETE MANGE TROP VITE!   -  200 g de chèvre frais -  1 courgette -  150 g de farine -  1 sachet de levure -  3 oeufs -  30g d'huile -  125g de lait chaud -  100 g de gruyère râpé   Préchauffez le four à 190°C   Coupez la courgettes en petits dés sans l’éplucher, puis faites la revenir 10mn à la poêle. Egouttez bien.   Coupez le chèvre en petits morceaux Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait chaud, les... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

TARTE AU THON

  - 1 pâte brisée - 2 boites de thon nature - 1 oignon                      - 1 poivron - 1 brique de crème liquide - 1 oeuf - Gruyère râpé   Préchauffez votre four à 190°C.   Dans le four placez le poivron 30mn en le retournant toute les 10minutes.   Une fois cuit, ouvrez le épépinez le, otez la peau et coupez le en lanière.   Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

TARTE COURGETTE CHEVRE

- 1 pâte brisée - 1 courgette - 100g de chèvre frais - 1 brique de crème liquide ( légère de préférence ) - 1 oeuf - gruyère râpé - sel et poivre   Mettez le four à préchauffer à 190°C Coupez une courgette en fine rondelles. Installez la pâte dans un plat à tarte et piquez là avec une fourchette. Dans un bol, mélanger la crème, l’oeuf et le chèvre de façon à obtenir un mélange liquide, assaisonnez. Versez la moitié du mélange sur la pâte, puis disposez les rondelles de courgette en « rosace », de façon à... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

POULET A LA KIEV

  Pour 2 personnes             - 50g de beurre mou - 1 c. à soupe de persil haché fin - 1c. à S de jus de citron - chapelure - 2 poitrines de poulet -  farine - 1 œuf battus - 1 échalotte   Mélangez bien le beurre, les échalotes, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Séparez en 2 et faites en 2 rectangles et mettez au frais. Préchauffez votre four à 190°C. Incisez la viande en longueur coté fin, sans couper en deux.... [Lire la suite]
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