25 mars 2014

TARTE AU PESTO DE POIVRON ET AU CHEVRE FRAIS

- pâte brisée - 200g de lait - 60g de crème liquide - 2 œufs - 2 poivrons rouge - 1 gousse d’ail - 50 g d’amandes - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 50 g de parmesan - 150 g de chèvre frais - Du basilic - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C et faire cuire les poivrons sur la plaque de four jusqu’à que la peau devienne noire. Sortez les poivrons du four, laisser-les refroidir puis peler et enlever les grains.   Mixez la... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

TARTE AU THON

  - 1 pâte brisée - 2 boites de thon nature - 1 oignon                      - 1 poivron - 1 brique de crème liquide - 1 oeuf - Gruyère râpé   Préchauffez votre four à 190°C.   Dans le four placez le poivron 30mn en le retournant toute les 10minutes.   Une fois cuit, ouvrez le épépinez le, otez la peau et coupez le en lanière.   Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

TARTE COURGETTE CHEVRE

- 1 pâte brisée - 1 courgette - 100g de chèvre frais - 1 brique de crème liquide ( légère de préférence ) - 1 oeuf - gruyère râpé - sel et poivre   Mettez le four à préchauffer à 190°C Coupez une courgette en fine rondelles. Installez la pâte dans un plat à tarte et piquez là avec une fourchette. Dans un bol, mélanger la crème, l’oeuf et le chèvre de façon à obtenir un mélange liquide, assaisonnez. Versez la moitié du mélange sur la pâte, puis disposez les rondelles de courgette en « rosace », de façon à... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

TARTE AUX FROMAGES

1 pâte brisée 1 grosse pomme de terre 4 bonnes C à soupe de crème fraîche 1 œuf 1 camembert 1 roquefort Gruyère râpé   Préchauffez votre four à 190°C. Sortez votre pâte 10 mn avant. Déroulez là dans un plat à tarte et piquez là. Coupez votre pomme de terre en petit carrés et faîtes la cuire dans de l’eau bouillante, 10 mn environ. Coupez votre camembert et votre roquefort en petits morceaux et parsemez les sur la pâte. Une fois la pomme de terre cuite égouttez là et ajoutez les aux fromages sur la pâte. Dans un bol... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 poivron jaune - 1 petite aubergine - 1 demie courgette - 1 oignon - 2 tomates et 1petit pot de concentré de tomates - 1 c à café de moutarde forte - Gruyère râpé - Basilic et huile d'olive   Préchauffez votre four à 180°C. Faîtes cuire votre pâte à blanc 10 minutes environ ( piquez là couvrez le dessus d’alu et mettez du gros sel pour faire le poids afin que la pâte ne gonfle pas, récupérez le gros sel à la fin de la cuisson ). Coupez tout les légumes en fines lamelles, et faites... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

TARTES POIRES CHOCOLAT

  GATEAU POIRES CHOCOLAT   - 1 pâte brisée ou sablée selon les goûts - 1 boîte de poire au sirop - 3 œufs - 80 g de beurre - 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de chocolat noir (le moins cher suffit) - 150g de crème liquide soit 15cL   Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mettez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la puis versez le chocolat dessus puis disposer les demi-poires dessus. Mélangez les œufs, le sucre et la crème et... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

TARTE AUX POMMES RAPIDES

  - 1 pâte brisée - 2 pommes - 350g environ de compotes de pommes industrielles ou maison au choix - cannelle - sucre   Faîtes préchauffer votre four à 180°C et sortez la pâte brisée du frigo 10 mn avant de l’étaler. Epluchez vos 2 pommes, et émincez-les finement. Etalez votre pâte brisée dans un plat à tarte et piquez là et étalez la compote de pommes dans le fond de celle-ci. Disposez les tranches de pommes en file indienne pour recouvrir la compote. Saupoudrez de sucre et de cannelle selon votre gourmandise. ... [Lire la suite]
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