- 1 potiron

- lait

- eau

- sel et poivre

 

Epluchez le potiron au couteau ou avec un économe. Coupez-les en petits carrés et jetez-les dans votre cocotte.

Salez, poivrez et recouvrez vos morceaux de potirons moitié eau moitié lait de façons à ce que les morceaux soit recouverts.

Montez le tout à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 40 mn.

Mixez le tout, assaisonnez à nouveau si besoin et servez ou mettez la soupe en bouteille pour les jours à venir.

Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter selon votre goût du sucre ou de la crème fraîche.