farfalles courgettes, champignons et jambon

Pour 2 personnes:

- 170 g de farfalle

- 1 courgette

- 4 ou 5 champignons

- 4 tranches de jambon

- Crème fraîche légère

 

Coupez la courgette en petits morceaux (moi je les fais en petits quartiers) .

Emincez les champignons  et coupez les tranches de jambon en petits morceaux.

Faîtes  revenir le tout dans l'huile d'olive jusqu’à ce que les légumes soient fondants et ajoutez le jambon.

Entre temps, mettez les pâtes à cuire.

Ajoutez 2 c à S de crème aux légumes et versez sur les pâtes.

Dégustez.