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- 2 petits pots de fromage blanc

- 1 concombre

- Menthe fraîche ( selon votre goût)

- 1 c à c de Coriandre

- Ail frais

- Sel et poivre

 

Epluchez le concombre en laissant la peau une fois sur deux. Le coupez dans le sens de la longueur et enlevez le cœur de celui-ci. Coupez ensuite de tout petits carrés.

Dans un grand bol mettez le fromage blanc, les morceaux de concombre et la coriandre.

Ciselez la menthe et coupez en tout petits morceaux l’ail (si il est frais mais vous pouvez utiliser de l’ail en poudre), à doser selon votre goût.

Ajoutez tout cela dans le bol et assaisonnez. Préparez au moins une heure à l’avance que l’ail puisse imbiber le tout.

Servez avec du saumon fumé ou des blinis, c’est un délice !