GRATIN DE SAUMON AU BOURSIN

- 300 g de fromage blanc.

- 2 oeufs

- 150 à 200g de saumon fumé

- 1 c à S de Maïzéna

- 2 grosse c à S soupe de fromage ail et fines herbes genre boursin

- aneth (dosez selon votre goût)

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Battez les oeufs, la Maïzéna, le fromage blanc, le fromage, l’aneth et assaisonnez.

Battez jusqu’à obtenir une pâte lisse, et ajouter le saumon coupé en petits morceaux.

Beurrer et farinez un plat à tarte.

Versez le tout dans le plat et enfournez 25 minutes en surveillant la coloration.

Servez avec une salade et régalez vous.